Kakemenn
ca 50 stk
100 g Smør
3 dl Sukker
2 dl Melk
1 ts Hornsalt
1 l Hvetemel
Smelt og avkjøl smør. Rør sammen smør, sukker, melk og halvparten av melet blandet med hornsalt. Tilsett mer mel til deigen er passe tykk. Dekk deigen med plast og la den hvile kjølig natten over.
Kjevle ut deigen til cirka ½ cm tykkelse. Trykk ut figurer. Stek kakene ved 175 grader i 6-8 minutter. Avkjøl på bakerist. Oppbevar i tett kakeboks.
|