Serina kaker
ca 100 stk

250 g  Hvetemel
1 1/2 ts  Bakepulver
2 ts  Vaniljesukker
175 g  Smør
100 g  Sukker
1  Egg

Dryss:
1  Egg
1  Mandler
1  Perlesukker

Sikt melet sammen med bakepulver og vaniljesukker.
Smuldre smøret i.
Tilsett sukker og sammenvispet egg.
Arbeid deigen godt sammen.

Trill deigen ut til en pølse.
Skjær pølsen i like store biter og trill runde kuler.
Sett kakene på stekeplaten og trykk dem litt ned med en gaffel.
Pensle med sammenvispet egg.
Dryss over hakkede mandler og/eller perlesukker.

Stek ved 175 grader cirka 10 minutter.
Avkjøl på bakerist.

Oppbevar i tett kakeboks