Tyske skiver
ca 125 stk

425 g  Hvetemel
125 g  Potetmel
250 g  Smør
225 g  Sukker
1 ts  Vaniljesukker
1  Egg
1 ts  Bakepulver

Smør og sukker røres hvitt, ha så i egg. Tilsett melet med bakepulveret. Arbeid deigen godt sammen. Rull den til en tykk pølse. Hvis du har en stor deig vil det lønne seg å lage et par pølser.
Sett deigen kaldt, gjerne over natten i kjøleskapet.

Skjær 1/2 cm. tykke skiver.
Stekes ved 180 grader i 8-10 minutter.

Avkjøles på kakerist. Oppbevaresi tett boks.