Riskrem
(4-6 porsj)
3 dl kremfløte
1 ss sukker
1 ts vaniljesukker
5 dl kald risgrøt
Pisk kremfløten med sukker og vaniljesukker. Bland inn risgrøten og noen mandeldråper. Server riskremen med rød saus.
Rød saus
5 dl rød saft
Knapt 1 ss potetmel
Litt kaldt vann
Kok opp saften og rør potetmelet ut i litt vann. Ta kjelen av platen og rør inn potetmelet i en tynn stråle under omrøring. Sett kjelen tilbake på platen, kok raskt opp og avkjøl sausen.
Til riskrem er saus av jordbær eller bringebær godt.
|