Rømmegrøt

1 l seterrømme
1 l melk
200 g hvetemel
1 ts salt

Kok opp rømmen og ha i halvparten av melet. la det koke 5 - 10 minutter. Pass på at det ikke svir seg. Så begynner smøret å piple fram. Ta det opp med en liten øse. ha så i resten av melet og spe med melken til en glatt grøt. Smak til med salt. Blir grøten tykk, kan den spes med mer rømme eller kefirmelk.

Dronninggrøt
får man ved legge risengrynsgrøt i bunnen og rømmegrøt over. Serveres med smøret som er kokt ut av rømmen, sukker og kanel. God, rød saft maker godt til dette.